R. C.
Champagne Désautels-Cuiret
E. A. R. L. Désautels-Cuiret
Pascal Désautels et Myriam Cuiret
Rue des Gouttes d’Or 4
TÉL : 03.26.57.78.85 – FAX : 03.26.52.76.91
51190 Oger
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Désautels-Cuiret
Champagne Désautels-Cuiret Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Désautels-Cuiret Brut Grande Réserve Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Désautels-Cuiret Brut Cuvée Prestige Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2007 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Désautels-Cuiret Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato in rosa grazie alla macerazione delle bucce nel mosto per 18-24 ore prima della fase fermentativa. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare sorta dall’unione tra Pascal Desautels et Myriam Cuiret. Oltre alla coppia troviamo Régis Cuiret, il fondatore dell’azienda.
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