R. M.
Champagne Didier Mirault
Didier Yves Mirault
Chemin des Écalots 16
TÉL : 03.23.69.04.35 – FAX : 03.23.69.87.27
02400 Château-Thierry
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Didier Mirault
Champagne Didier Mirault Brut Réserve
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois con una predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Didier Mirault Demi-Sec Réserve
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois con una predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Didier Mirault Brut Cuvée Soleil
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Didier Mirault Brut Cuvée Soleil Rosé
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Didier Mirault Brut Millésime 1999
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo120 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
Buondì,
ho ricevuto oggi una bottiglia di champagne della ditta DIDIER MIRAULT inviata da Alain DEMANGE.
MOLTO GRADITA. Sarà aperta per l’inaugurazione della mansarda in costruzione. In amicizia e ricordi Renato Conimi-via Stella,52-03030 BROCCOSTELLA (FR) ITALY