R. C.
Champagne Dominique Grellet
Chaterine et Dominique Grellet
Route d’Epernay 21
Chemin des Agneaux
TÉL : 03.26.59.79.69 – FAX : 06.88.07.64.84
51530 Cuis
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Dominique Grellet
Champagne Dominique Grellet Brut Blanc de Blancs Cuvée de Réserve
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Dominique Grellet Brut Tradition
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Dominique Grellet Brut Rosé
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso della vendemmia medesima. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da alcune generazioni.
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