R. M.
Champagne Éric Bunel
S.A.R.L. Eric Bunel
Joseph et Agnès Bunel
Rue Michel Le Tellier 32
TÉL : 03.26.57.03.06 – FAX : 03.26.52.31.66
51150 Louvois
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 2,30 suddivisi in alcune parcelle posizionate nei dintorni di Louvois, sul fianco sud-est della Montagne de Reims.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 38.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Éric Bunel
Champagne Éric Bunel Brut Tradition
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Éric Bunel Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Éric Bunel Brut Cuvée de Réserve
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Éric Bunel Brut Millésimé 2012
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi dell’omonima vendemmia. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Éric Bunel Brut Rosé
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato a parte in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Piccola azienda vitivinicola familiare fondata nel 1970 da Éric Bunel. Attualmente le redini dell’impresa sono nelle mani della moglie Agnès coadiuvata da Joseph, figlio della coppia.
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