R. M.
Champagne Frédestel
S. A. R. L. Champagne Frédestel
Bertrand Jacqueminet
Rue Pierre Brunet 3
TÉL : 03.26.57.06.19 – FAX : 03.26.57.92.20
51380 Trépail
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,50 frazionati nei dintorni di Trépail, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims.
Vitigni: Chardonnay e Pinot Noir.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Frédestel
Champagne Frédestel Cuvée Brut Tradition
Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Frédestel Cuvée Brut Grande Réserve
Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2006 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Frédestel Cuvée Brut Rosé
Assemblaggio: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di vin rouge de Trépail. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Frédestel Cuvée Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Frédestel Brut Cuvée des Agapes
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2006 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Frédestel Brut Cuvée Perle Blanche
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2006 unito ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da cinque generazioni.
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