R. M.
Champagne Fromentin-Leclapart
S.C.E.V. Fromentin-Leclapart
Jean-Baptiste Fromentin
Rue Paul Doumer 1
TÉL : 03.26.57.06.84
51150 Bouzy
Ettari vitati coltivati di proprietà : 5,00 frazionati nei dintorni di Bouzy, villaggio principe Grand Cru della Montagne de Reims.
Vitigni: Chardonnay e Pinot Noir.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Fromentin-Leclapart
Champagne Fromentin-Leclapart Brut Tradition Grand Cru
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di due vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Fromentin-Leclapart Extra-Brut Grand Cru
Assemblaggio: 30% Chardonnay della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di due vendemmie precedenti e 70% Pinot Noir della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Fromentin-Leclapart Brut Blanc de Noirs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di due vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 28 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Fromentin-Leclapart Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 25% Chardonnay della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente e 75% Pinot Noir della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Il 13% del Pinot Noir della vendemmia 2014 viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto alla cuvée bianca prodotta. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Fromentin-Leclapart Brut Millésime 2012 Grand Cru
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Fromentin-Leclapart Cuvée Barbara Grand Cru
Assemblaggio: 10% Chardonnay della vendemmia 2014 e 90% Pinot Noir della vendemmia 2013 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia 2911. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques di rovere francese. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 40 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare fondata nel 1925. Quattro le generazioni che si sono succedute alla sua conduzione.
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