R. C.
Millet Champagne Luc Boutet et Fils
Luc Millet et Fils
Rue Paul Louis Lucas 40
TÉL : 03.26.55.32.94 – FAX: 03.26.54.30.91
51480 Cumières
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Gabriel Boutet
Champagne Gabriel Boutet Brut Premier Cru Millésime 2008
Assemblaggio: 15% Chardonnay e 85% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 60 a 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gabriel Boutet Brut Sélection Premier Cru
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gabriel Boutet Brut Réserve Premier Cru
Assemblaggio: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di tre vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gabriel Boutet Demi-Sec Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gabriel Boutet Brut Rosé
Assemblaggio: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di tre vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Una parte del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto alla Cuvée prodotta in bianco. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da quattro generazioni.
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