R. M.
Champagne Gaillard-Girot
E. A. R. L. Gaillard-Girot
Sandrine Gaillard et Michel Zarlenga
Rue Victor Hugo 43
TÉL : 03.26.51.64.59
51530 Mardeuil
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,50 frazionati sulla riva sinistra della Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Gaillard-Girot
Champagne Gaillard-Girot Brut Cuvée Réserve
Assemblaggio: 15% Chardonnay e 35% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmia precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta sia in acciaio sia in foudres. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gaillard-Girot Demi-Sec Cuvée Réserve
Assemblaggio: 15% Chardonnay e 35% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmia precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta sia in acciaio sia in foudres. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gaillard-Girot Brut Nature Cuvée Réserve
Assemblaggio: 15% Chardonnay e 35% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2007 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmia precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta sia in acciaio sia in foudres. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gaillard-Girot Brut Cuvée 2005
Assemblaggio:1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta sia in acciaio sia in foudres. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare fondata oltre un secolo fa a Mardeuil nella Vallée de la Marne.
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