R. C.
Champagne Herbelet
Valerie et Grégoire Herbelet
Rue de Chastillon 4
51190 Oger
TÉL : 03.26.52.24.75
51190 Oger
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 9,00 posizionati nei dintorni di Cramant, Oger, Oiry, Avize e altri comuni limitrofi, tutti villaggi posizionati nella Côte des Blancs.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Herbelet
Champagne Herbelet Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Herbelet Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale di Pinot Noir viene vinificata in rosso ed aggiunta alla cuvée prodotta in bianco. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Herbelet Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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