N. M.
Champagne Irroy
S. A. S. Champagne Irroy
Michel Driant
Boulevard Lundy 42
TÉL : 03.26.85.84.00
51100 Reims
Approvvigionamenti delle uve: da récoltants e cooperative.
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Irroy
- Champagne Ernest Irroy
Champagne Irroy Extra-Brut
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 35% Pinot Noir e 35% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Irroy Brut Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Questa piccola casa, fondata nel 1820, è una delle meno note essendo totalmente messa in ombra dalla grande Maison proprietaria: la Taittinger di Reims, che ne è proprietaria dal 1855.
Lascia un commento o suggerisci una modifica