R. M.
Champagne Jean Aubry et Fils
S. C. E. A. Champagne Jean Aubry et Fils
Cyrielle Aubry
Impasse du Château 8
TÉL : 03.26.49.20.12
51390 Jouy-lès-Reims
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Jean Aubry et Fils
Champagne Jean Aubry et Fils Brut Tradition Premier Cru
Assemblaggio dei tre vitigni tipici champenois con una predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Aubry et Fils Demi-Sec Tradition Premier Cru
Assemblaggio dei tre vitigni tipici champenois con una predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Aubry et Fils Brut Cuvée Réserve Premier Cru
Assemblaggio dei tre vitigni tipici champenois con una predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Aubry et Fils Brut Cuvée La Dame de Noël Premier Cru
Assemblaggio dei tre vitigni tipici champenois con una predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Aubry et Fils Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio dei tre vitigni tipici champenois con una predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Aubry et Fils Brut Cuvée Prestige Premier Cru
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Aubry et Fils Brut Symphonie Millésime 2013 Premier Cru
Assemblaggio dei tre vitigni tipici champenois con una predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Aubry et Fils Brut Nature Innocence Millésime 2017 Premier Cru
Assemblaggio armonico di Pinot Noir e Pinot Meunier, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da alcune generazioni.
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