Jean Gorisse-Debas

Published on settembre 3, 2013 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified settembre 3, 2013

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R. C.

Champagne Jean Gorisse-Debas
Jean et Jacqueline Gorisse Debas
Grande Rue 15
TÉL : 03.26.59.33.62 – FAX : 03.26.59.11.44

51130 Loisy-en-Brie

 

Ettari vitati coltivati totali di proprietà : 6,00 suddivisi indiverse parcelle posizionate nella Val du Petit Morin, microcosmo della Côte des Blancs.

 

LA GAMMA DEI VINI

Champagne Jean Gorisse-Debas

 

Champagne Jean Gorisse-Debas Brut Tradition

Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Jean Gorisse-Debas Brut Rosé

Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Jean Gorisse-Debas Brut Cuvée Prestige Millésime 2004

Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

 

Viticoltori da padre in figlio da alcune generazioni.

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