N. M.
Champagne Jean-Marie Février
S. A. Champagne Jean-Marie Février
Stéphane e Arnaud Février
Rue des Vignes 5
TÉL : 03.25.38.23.93
10250 Gye-sur-Seine
LA GAMMA DEI VINI
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 22,00 suddivisi in differenti parcelle posizionate nella Côte des Bar.
Champagne Jean-Marie Février
Champagne Jean-Marie Février Brut Sélection
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Marie Février Demi-Sec Sélection
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Marie Février Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato a parte in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Marie Février Brut Réserve
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Marie Février Brut Cuvée Miroir
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Blanc, entrambi della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Marie Février Brut Cuvée Jahrgang
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni. Jean Marie attualmente è coadiuvato dai figli Stéphane e Arnaud.
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