R. C.
N. D.
Champagne Luc Mérat
Mérat-Talon
Luc Mérat
Chemin des Couarres-la-Masse 11
TÉL : 09.63.55.84.35 – FAX : 03.26.88.23.61
51220 Merfy
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Luc Mérat
- Champagne Mérat-Talon
Champagne Luc Mérat Extra-Brut Cuvée La Diva
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2004 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Passaggio di alcuni mesi della Cuvèe in barriques. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Luc Mérat Brut Traditionnel
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7-9 g/L.
Champagne Luc Mérat Brut Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux champenois da vecchie vigne vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7-9 g/L.
Champagne Luc Mérat Brut Réserve Cuvée Valentine
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, tutti da vini di riserva provenienti dalla Cuverie dell’azienda. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7-8 g/L.
Champagne Luc Mérat Brut Réserve Cuvée Les Vignes de Pierre
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2006 con l’aggiunta di una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7-9 g/L.
Champagne Luc Mérat Brut Réserve Cuvée Fleur de Vigne
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2008 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7-9 g/L.
Azienda viticola familiare fondata nel 1930 ormai alla quarta generazione. Oltre all’attività viticola, da alcuni anni Luc Mérat è anche Négociant-Distributeur.
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