R. M.
Champagne Max Cochut
S. A. Champagne Cochut
Cochut Annette née Gillet
Rue Poncet 8
TÉL : 03.26.57.03.25 – FAX : 03.26.59.45.15
51150 Tauxieres-Mutry
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 20,00 suddivisi in parcellizzati nei dintorni di Tauxieres-Mutry e di alcuni villaggi circostanti, tutti nella Montagne de Reims e alcuni classificati Premier Cru.
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Cochut
- Champagne Max Cochut
Champagne Max Cochut Brut Tradition Premier Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Max Cochut Demi-Sec
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Max Cochut Brut Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Max Cochut Brut Millésime 2005 Premier Cru
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 84 a 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Max Cochut Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vivitivincola familiare da diverse generazioni.
Bonjour,
Comme convenu par téléphone, je confirme bien notre visite et dégustation ce samedi à 17h.nous serons 9 personnes.
Au plaisir de vous rencontrer.
Jacqueline Barbason