R. C.
Champagne Michel Hoerter
E. A. R. L. Champagne Michel Hoerter
Claude Hoerter
Hameau de Aulnois 22
TÉL : 03.23.83.51.64 – FAX : 03.23.69.42.47
02400 Essômes-sur-Marne
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Michel Hoerter
Champagne Michel Hoerter Brut Les 3 Muses
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 45% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Michel Hoerter Brut Les 3 Muses Blanc de Noirs
Assemblaggio: 60% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Michel Hoerter Brut Les 3 Muses Rosée
Assemblaggio: 60% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.
Champagne Michel Hoerter Brut Intuition Rosée
Assemblaggio: 60% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. Sosta delle bucce per 24 ore nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.
Champagne Michel Hoerter Brut Intuition Futée Millésime 2015
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Michel Hoerter Brut Millésime 2012
Assemblaggio: 28% Chardonnay, 17% Pinot Noir e 55% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda viticola familiare da quattro generazioni fondata negli anni ’30 del secolo scorso da Maurice Hoerter. Anni più tardi le successe il figlio Michel, che diede il nome alla gamma di Champagne dell’impresa viticola. Proseguì poi Jean-Philippe, figlio di Michel ed attualmente troviamo Claude, quarta generazione degli Hoerter. La produzione viticola è lavorata dalla cooperativa Covama di Château Thierry.
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