R. M.
Champagne Michel Mailliard
Société Mailliard-Lenoir
Michel & Gregory Mailliard
Avenue de Bammental 52
TÉL : 03.26.52.15.18 – FAX : 03.26.52.24.05
51130 Vertus
Ettari vitati coltivati di proprietà : 14,00 parcellizzati nei dintorni di Vertus, villaggio Premier Cru della Côte des Blancs.
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Michel Mailliard
- Champagne Mailliard-Lenoir
Champagne Michel Mailliard Brut Cuvée Grégory Premier Cru
Assemblaggio: 95% Chardonnay e 5% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5,65 g/L.
Champagne Michel Mailliard Brut Rosé Cuvée Alexia Premier Cru
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir entrambi della vendemmia 2015. La fermentazione alcolica, della durata di 8 mesi, viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale di Pinot Noir viene vinificata in rosso ed aggiunta alla Cuvée prodotta in bianco. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.
Champagne Michel Mailliard Brut Cuvée du Mont Vergon Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti esclusivamente nella parcella posizionata nei dintorni di Vertus, della vendemmia 2010. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5,5 g/L.
Champagne Michel Mailliard Brut Cuvée Prestige Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2014. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5,5 g/L.
Champagne Michel Mailliard Brut Cuvée l’Oger Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2007. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Michel Mailliard Brut Cuvée La Justice Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay da più vecchie vigne dell proprietà, della vendemmia 1999. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.
Champagne Michel Mailliard Brut Cuvée Blanc de Noirs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2011. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Azienda vitivinicola familiare fondata nel 1894 da Alexis Mailliard. Attualmente insieme a Michel Mailliard troviamo il figlio Gregory.
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