Mobillion Père et Fils

R. M.

Champagne Mobillion Père et Fils

Philippe Mobillion

Place St. Aventin 14

TÉL : 03.26.49.75.49 – FAX : 03.26.49.27.01

51500 Sacy

Ettari vitati coltivati totali di proprietà : 8,00 frazionati in 72 parcelle situate un ettaro a Brouillet e 7,00 a Sacy. L’età media delle viti è di 20 anni.

Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 55.000

Primo anno di commercializzazione 1973
 
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Mobillion Père et Fils

Champagne Mobillion Père et Fils Brut Sélection Premier Cru
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte annualmente sono 18.000.
Champagne Mobillion Père et Fils Réserve Saint Avertin Brut Premier Cru
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1%3 Pinot Noir e 1/3 di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.Le bottiglie prodotte annualmente sono 12.000.
Champagne Mobillion Père et Fils Cuvée Prestige
Assemblaggio: 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.Le bottiglie prodotte annualmente sono 1.000.
Champagne Mobillion Père et Fils Rosé
Assemblaggio: 60% Pinot Noir e 40% di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Una parte del Pinot Noir viene vinifiato a parte in rosso ed aggiunto alla cuvée elaborata in bianco. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte annualmente sono 1300.
Champagne Mobillion Père et Fils Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte annualmente sono 18.000.

Azienda vitivinicola familiare da cinque generazioni. Insieme a Philippe e Francine, rappresentanti la quarta generazione, troviamo Elodie e Olivier, l’ultima generazione.

51500 SacyChampagne Mobillion Père et FilsChampagne Mobillion Père et Fils BrutChampagne Mobillion Père et Fils Brut Blanc de BlancsChampagne Mobillion Père et Fils Cuvée PrestigeChampagne Mobillion Père et Fils RéserveChampagne Mobillion Père et Fils RoséPhilippe Mobillion