R. C.
Champagne Labbé Père et Fils
Champagne Pascal Labbé
Pascal et Margaret Labbé
Place de la Mairie 5
TÉL : 03.26.03.16.79 – FAX : 03.26.03.01.38
Champagne Arnaud Labbé
Arnaud Labbé
Rte de Saint Thierry 16
TÉL : 03.26.02.95.62
Champagne Vincent Labbé
Peggy et Vincent Labbé
Rue de l’église 8
TÉL : 03.26.04.60.98
51220 Thil
Ettari vitati coltivati di proprietà : circa 7,67 parcellizzati nei dintorni di Thil, villaggio nel cuore del massif de Saint-Thierry.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 45.000
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Pascal Labbé
- Champagne Arnaud Labbé
- Champagne Vincent Labbé
Champagne Pascal Labbé Brut Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pascal Labbé Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pascal Labbé Brut Cuvée Margaret
Assemblaggio: 46% Chardonnay, 11% Pinot Noir e 43% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 in aggiunta ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pascal Labbé Brut Rosé
Assemblaggio: 46% Chardonnay, 11% Pinot Noir e 43% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 25% di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Arnaud Labbé Brut Cuvée Alliance
Assemblaggio: 24% Chardonnay, 9% Pinot Noir e 67% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10,5 g/L.
Champagne Arnaud Labbé Brut Cuvée Cépage Noir
Assemblaggio: 40% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/L.
Champagne Arnaud Labbé Brut Cuvée Rosé
Assemblaggio: 45% Chardonnay, 9% Pinot Noir e 31% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 15% di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 11,5 g/L.
Champagne Vincent Labbé Brut Cuvée Selection
Assemblaggio: 24% Chardonnay, 9% Pinot Noir e 67% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Vincent Labbé Brut Cuvée Limited
Assemblaggio: 40% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Vincent Labbé Brut Cuvée Rosé
Assemblaggio: 45% Chardonnay, 9% Pinot Noir e 31% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 15% di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vinicola familiare fondata da Pascal Labbé nel 1976. Nel 1980 l’inizio della commercializzazione di 5000 bottiglie. Attualmente il fondatore è coadiuvato dalla moglie Margaret e dai figli Vincent e Arnaud che, in differenti dislocazioni, commercializzano le proprie gamme di Champagne. Le linee di Champagne vengono elaborate dalla Coopérative Vinicole Des Six Coteaux di Pouillon.
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