N. M.
Champagne Paul Goerg
S. A. S. Ch. & A. Prieur
Coopérative La Goutte d’Or
Rue de Villers aux Bois 2
TÉL : 03.26.52.11.74 – FAX : 03.26.52.29.10
Accueil
Rue du Général Leclerc 30
TÉL : 03.26.52.15.31 – FAX : 03.26.51.36.01
51130 Vertus
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 117,00 sparsi principalmente sui territori di Vertus, Mesnil-sur-Oger, Verzenay, Bergères-les-Vertus e, in piccola parte, in altri villaggi della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
Vitigni: 76% Chardonnay, 24% Pinot Noir.
Aderenti alla cooperativa: 112
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 300.000
Primo anno di commercializzazione del marchio Paul Goerg: 1984
Anno di fondazione della Cooperativa: 1950
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Paul Goerg
Champagne Paul Goerg Brut Tradition Premier Cru
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 50% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7,5 g/L. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 150.000.
Champagne Paul Goerg Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 50% di Chardonnay di riserva di tre vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7 g/L. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 100.000.
Champagne Paul Goerg Brut Premier Cru Millésime 2009
Assemblaggio: 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir, entrambi della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Paul Goerg Brut Premier Cru Cuvée Lady Millésime 2007
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 108 mesi di soggiorno sui lieviti e e almeno 6 mesi mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Paul Goerg Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio: 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. La percentuale di Pinot Noir viene vinificato in rosso ed aggiunto alla Cuvée bianca. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Paul Goerg Extra-Brut Premier Cru Absolu
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di tre vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 4-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 2 g/L.
Fondata a Vertus nel 1950 con l’intento di operare per conto dei propri aderenti, nove famiglie di viticoltori proprietari di piccoli appezzamenti di vigneto, nel corso degli anni, con attenzione ha accolto nuovi aderenti, sino a raggiungerne la quota di 112. Nel 1984 lancia sui vari mercati la Paul Goerg, la sua principale marca di Champagne. Il marchio Paul Goerg permette alla cooperativa di utilizzare circa il 13% dell’intera produzione viticola. Circa la metà della produzione è destinata ad approvvigionare importanti Maison de Négoce, come la Pol Roger e la Moët & Chandon di Epernay o le Maison Veuve Clicquot Ponsardin e la G. H. Mumm & Cie di Reims. Il 30% viene vinificato ed elaborato dalla cooperativa e ridato agli associati e oltre il 7% è destinato ad essere ceduto, sotto forma di prodotto finito, a diversi Négociant Dìstributeur nazionali e non. Nel 2005 la Coopérative La Goutte d’Or acquista la Prieur, antica Maison fondata a Vertus nel 1825 con i relativi marchi: il marchio primario Napoléon e il marchio Bonaparte, che rappresenta la seconda linea di Champagne della Maison.
Lascia un commento o suggerisci una modifica