R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Philippe Glavier
S.A.S. Glavier Le Brun
Philippe e Véronique Glavier
Rue Nestor Gaunel 82
TÉL : 03.26.57.58.86 – FAX : 03.26.59.28.03
51530 Cramant
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,40 suddivisi in diverse parcelle per lo più posizionate nei dintorni di Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize, villaggi Grand Cru della Côte des Blancs. La restante superficie è posizionata a Cramant, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs e Ambonnay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims.
Produzione media annuale: 25.000 bottiglie.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Philippe Glavier
Champagne Philippe Glavier Cuvée La Grâce d’Alphaël Brut Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay di cui 25% raccolti nei vigneti di Cramant, il 34% raccolti nei vigneti di Le Mesnil, il 23% raccolti nei vigneti di Oger e il 18% raccolti nei vigneti di Avize, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée La Grâce d’Alphaël Brut Nature Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay di cui 25% raccolti nei vigneti di Cramant, il 34% raccolti nei vigneti di Le Mesnil, il 23% raccolti nei vigneti di Oger e il 18% raccolti nei vigneti di Avize, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée Rubellite Céleste Rosé Extra-Brut Grand Cru
Assemblaggio: 90% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger e 10% Pinot Noir raccolti nelle parcelle di Bouzy e Ambonnay, entrambi della vendemmia2014 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale del Pinot Noir viene vinificato in rosso ed aggiunto alla cuvée prodotta in bianco. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4,5 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée Idylle Céleste Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 90% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Cramant e 10% Pinot Noir raccolti nelle parcelle di Ambonnay, entrambi della vendemmia2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale del Pinot Noir viene vinificato in rosso ed aggiunto alla cuvée prodotta in bianco. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée Génésis Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay di cui 16% raccolti nei vigneti di Cramant, il 40% raccolti nei vigneti di Le Mesnil, il 19% raccolti nei vigneti di Oger e il 25% raccolti nei vigneti di Avize, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale del 37% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée La Grâce d’Hakamiah Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay di cui 10% raccolti nei vigneti di Cramant, il 40% raccolti nei vigneti di Le Mesnil, il 40% raccolti nei vigneti di Oger e il 10% raccolti nei vigneti di Avize, tutti della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale del 40% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée Émotion Millésime 2012
Assemblaggio: 100% Chardonnay di cui 10% raccolti nei vigneti di Cramant, il 40% raccolti nei vigneti di Le Mesnil, il 40% raccolti nei vigneti di Oger e il 10% raccolti nei vigneti di Avize, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4,5 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée Mesnil Émotion Millésime 2013
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle più vecchie vigne nella parcella di Le Mesnil-sur-Oger, della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4,5 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée Cramant Émotion Millésime 2013
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle più vecchie vigne nella parcella di Cramant, della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4,5 g/L.
Champagne Philippe Glavier Cuvée Folie de Cramant Millésime 2012
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle più vecchie vigne nella parcella di Cramant, della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in botti di rovere della Tonnellerie de Champagne. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni. Dal 1995 le redini dell’impresa sono nelle mani di Philippe Glavier, rappresentante la terza generazione, coadiuvato dalla moglie Véronique.
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