R. M.
Champagne Prévoteau-Hiernard
E. A. R. L. Prévoteau-Hiernard et Fils
Julien e Jérôme Prévoteau
Chemin Biales 2
TÉL : 03.26.03.14.67
51220 Merfy
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Prévoteau-Hiernard
Champagne Prévoteau-Hiernard Brut
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Prévoteau-Hiernard Demi-Sec
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Prévoteau-Hiernard Brut Rosé
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 15% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Prévoteau-Hiernard Prestige Brut
Assemblaggio: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir,entrambidella vendemmia 2014 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Prévoteau-Hiernard Léonie Brut
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier,entrambidella vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di due vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni. Fu nel 1986 che uscì dalle cantine dell’azienda la prima bottiglia di Champagne con il marchio omonimo.
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