N. M.
Champagne R. et L. Legras
S. A. Theodore Legras
Rue des Partelaines 10
TÉL : 03.26.54.50.79 – FAX : 03.26.54.88.74
51530 Chouilly
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 7,00 di cui 6,00 a Chouilly e 1,00 a Ambonnay. Età media dei vitigni 25 anni.
Vitigni 92% Chardonnay e 8% Pinot Noir.
Approvvigionamento: il 30% da vigneti di proprietà e il 70% da Récoltants.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 250.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne R. et L. Legras
Champagne R. et L. Legras Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2015 in aggiunta ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva delle vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne R. et L. Legras Brut Grand Cru Vieilles Vignes Cuvée Présidence 2012
Assemblaggio: 100% Chardonnay da parcelle di vecchie vigne di Chouilly classificate Grand Cru della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L. La prima uscita sui vari mercati di questa prestigiosa Cuvée risale al 1989.
Champagne R. et L. Legras Cuvée Hommage Grand Cru Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay da parcelle di vecchie vigne di Chouilly classificate Grand Cru della vendemmia 2008 in aggiunta ad una percentuale di Chardonnay di riserva delle vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne R. et L. Legras Brut Cuvée Prestige Saint-Vincent Millésime 2008
Assemblaggio: 100% Chardonnay da vecchie vigne di Chouilly della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L. La prima uscita sui vari mercati di questa prestigiosa Cuvée risale al 1964. Seguirono le vendemmie 1969, 1971, 1973, 1976, 1981, 1983, 1988, 1990, 1996, 2000 e 2002.
Champagne R. et L. Legras Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2015 in aggiunta ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva delle vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.
Champagne R. et L. Legras Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 92% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Chouilly e 8% di Pinot Noir raccolto nella parcella di Ambonnay, entrambi della vendemmia 2015 in aggiunta ad una percentuale del 30% di vini di riserva delle vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Il Pinot Noir viene vinificato in rosso ed unito successivamente alla Cuvée bianca prodotta. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.
Champagne R. et L. Legras Demi-Sec Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2015 in aggiunta ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva delle vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 35 g/L.
L’inizio dell’attività vitivinicola champenois da parte della famiglia Legras inizia con il capostipite Honoré Legras (1765-1824) che a Chouilly acquista le prime vigne. A lui subentrano nel corso degli anni: Jean Baptiste Victor (1793-1849), Simon Auguste (1820-1891), Théodore (1844-1931) e Èlie (1875-1945) che incrementando le parcelle di vigneto, coltivano le viti e vendono le uve alle grandi Maison di Champagne. Sono Lucien Legras (1906-1984) e René Legras (1903-2000) che iniziano la vinificazione in proprio, impostano la cuvérie e creano le prime cuvée. Nel 1972 fondano la propria Maison. Nel 2001 l’Azienda viene dapprima acquisita dal gruppo Alliance Champagne e, successivamente, dal gruppo multinazionale Allied Domecq. Di seguito la proprietà azionaria è passata al Gruppo multinazionale francese Pernod-Ricard. Attualmente Gérard Barbier e il figlio Julien son gli attuali enologi e proprietari.
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