R. M.
Champagne Rigollot-Mandelli
Jean Rigollot e Odile Mandelli
Chemin de la Voie Blanche 1
TÉL: 03.25.27.15.54
10200 Bergères
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 8,50 suddivisi in differenti parcelle posizionate nei dintorni di Bergères e di Baronville, villaggi principe della Côte des Bars.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Rigollot-Mandelli
Champagne Rigollot-Mandelli Brut Tradition
Assemblaggio: 11% Chardonnay, 29% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 36% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti almeno 3 mesi di riposo da prima della commercializzazione.
Champagne Rigollot-Mandelli Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2012. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti almeno 6 mesi di riposo da prima della commercializzazione.
Champagne Rigollot-Mandelli Brut Réserve
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale del 27% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti almeno 6 mesi di riposo da prima della commercializzazione.
Champagne Rigollot-Mandelli Demi-Sec
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 27% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti almeno 3 mesi di riposo da prima della commercializzazione.
Champagne Rigollot-Mandelli Brut Rosé
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 39% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale del 35% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 18% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti almeno 3 mesi di riposo da prima della commercializzazione.
Champagne Rigollot-Mandelli Brut Prestige Millésime 2012
Assemblaggio: 38% Chardonnay, 32% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti almeno 6 mesi di riposo da prima della commercializzazione.
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni. Dal 2006 le redini dell’impresa sono nelle mani Odile Mandelli, sposata Rigollot.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni. Dal 2006 le redini dell’impresa sono nelle mani Odile Mandelli, sposata Rigollot.
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