R. C.
Champagne Roger Dépit
S. C. E. V. Roger Dépit et Fils
Roselyne Dépit neé Moutardier
Rue de la Blâterie 8
TÉL : 03.26.59.22.29
51210 Le Breuil
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 11,50 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Le Breuil, villaggio nella Vallée du Surmelin e Baulne en Brie, villaggio nel dipartimento dell’Aisne.
I vigneti coltivati: 10% di Chardonnay, 10% di Pinot Noir e 80% di Pinot Meunier.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Roger Dépit
Champagne Roger Dépit Cuvée Brut Tradition
Assemblaggio: 5% Chardonnay e 95% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 15% di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Roger Dépit Cuvée Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 5% Chardonnay e 95% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 15% di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Roger Dépit Cuvée Brut Réserve
Assemblaggio: 5% Chardonnay e 95% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale del 55% di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Roger Dépit Cuvée Brut Rosé
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 50% di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 5% di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Roger Dépit Cuvée Brut Prestige
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale del 30% di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Roger Dépit Cuvée Brut Originelle
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2015. La fermentazione alcolica del 75% dei mosti viene svolta in barriques di rovere francese di 3 anni mentre per il restante 25% viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Roger Dépit Cuvée Brut Originelle
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2015. La fermentazione alcolica del 75% dei mosti viene svolta in barriques di rovere francese di 3 anni mentre per il restante 25% viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Fu nel 1966 che Roger decise di piantare le prime barbatelle di Pinot Meunier sui terreni agricoli di proprietà familiare. Nel 1969 la creazione della propria attivita viticola. Nel 1973 sposò RoselyneMoutardier, figlia di viticoltori della zona. Per qualche anno l’intera produzione viticola fu vendutaalle grandi Maison di Champagne. Dapprima aderenti ad una cooperativa, nel 1975 iniziarono a commercializzare la propria linea di Champagne il marchio Roger Depit. Di seguito, con la creazione di una cantina, di adeguate strutture e con l’entrata in azienda del figlio maggiore Benoît, l’adesione allo statuto di Récoltant Manipulant. Dal 2012 l’entrata in azienda del figlio più giovane Guillaume.
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