R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Roger Prioux
S.A.R.L. Champagne Roger Prioux
Cédric Prioux
Rue Gres d’Argent 3
TÉL : 03.26.49.25.75
51390 Villedommange
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 2,30 suddivisi in alcune parcelle posizionate nei dintorni di Villedommange, Sacy e Faverolles, villaggi della Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Roger Prioux
Champagne Roger Prioux Tradition Brut
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Roger Prioux Chardonnay Brut
Assemblaggio:100% Chardonnay della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Roger Prioux Rosé Brut
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Roger Prioux Simphonie Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Roger Prioux 7 Cépages Brut
Assemblaggio: 13% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 51% Pinot Meunier e 3% Pinot Gris, Pinot Blanc, Arbanne e Petit Meslier, tutti della vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Dobbiamo tornare indietro nel 1692 per trovare il primo vignaiolo della famiglia. L’Azienda viticola venne fondata nel 1947 da Roger Prioux. Il marchio viene successivamente rilevato dal figlio Bernard e dal nipote Cédric.
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