R. M.
Champagne Rouillére Fils
Thérèse e Hervé Rouillére
Rue du Vieux-Moulin 5
TÉL : 03.26.58.15.26
51700 Baslieux-sous-Châtillon
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: oltre 4,20 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Baslieux-sous-Châtillon, Jonquery, Venteuil e Courthiézy, villaggi della Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Rouillére Fils
Champagne Rouillére Fils Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 20.000.
Champagne Rouillére Fils Demi-Sec
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 2.000.
Azienda vitivinicola in produzione dal 1935. Dal 1988 alle redini dell’impresa troviamo Hervé Rouillére coadiuvato dalla moglie Thérèse e dal figlio Romain.
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