R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Vve Maître Geoffroy
S. A. Vve Maître Geoffroy
Rue Gaton Poittevin 116
TÉL : 03.26.55.29.87
51480 Cumières
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 12,00 frazionati in differenti parcelle nei dintorni di Cumières e di Hautvillers, villaggi sulla riva destra della Vallée de la Marne.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 80.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Vve Maître-Geoffroy
Champagne Vve Maître-Geoffroy Brut Carte Rouge Premier Cru
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Vve Maître-Geoffroy Brut Carte d’Or Premier Cru Millésime 2015
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Vve Maître-Geoffroy Brut Grand Rosé Premier Cru
Assemblaggio: 40% Chardonnay e 60% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Cumières rouge vinificato in rosso in foudres. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Vve Maître-Geoffroy Brut Prestige Blanc de Blancs Premier Cru Millésime 2015
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques di rovere di Cumières. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Soggiorno della Cuvée in foudres di rovere di Cumières. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Vve Maître-Geoffroy Brut Blanc de Noirs Premier Cru
Assemblaggio: 10% Pinot Noir della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in foudres di rovere di Cumières. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Vve Maître-Geoffroy Brut Cuvée Divine Premier Cru Rosé de Saignée
Assemblaggio armonico dei due vitigni tipici champenois a bacca rossa (Pinot Noir e Pinot Meunier), entrambi della vendemmia 2017. Macerazione breve delle bucce nel mosto prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Marchio creato nel 1878 da parte della vedova Geoffroy alla dipartita del marito Signor Maître. Attualmente alla direzione dell’azienda vitivinicola familiare troviamo il pronipote Thierry Maître coadiuvato dal figlio Maxime.
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