- R.M. (vigneron indépendant)
Champagne J. Gobancé
S. C. E. V. Champagne Joël Gobancé
Stéphane, Emmanuel et Cédric Gobancé
Place Saint-Martin 17
TÉL : 03.26.97.42.39
51170 Savigny-sur-Ardres
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 10,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate su cinque comuni tra la Vallée de la Marne, la Vallée de l’Ardres e Château Thierry.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne J. Gobancé
Champagne J. Gobancé Brut Carte Blanche
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 85% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in fûts de chêne per 16/18 mesi. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. Gobancé Demi-Sec Carte Blanche
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 85% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in fûts de chêne per 16/18 mesi. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. Gobancé Brut Rosé
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 85% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in fûts de chêne per 16/18 mesi. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. Gobancé Brut Réserve
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. Gobancé Brut Cuvée Anne-Elisabeth
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare dal 1960. Attualmente le ridini dell’impresa familiare sono nelle mani dei tre fratelli Gobancé, figli di Joël.
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