R. C.
Champagne Chaléroux-Ghys
E. A. R. L. Champagne Michel Ghys
Michel Ghys, Laurence er Marc Chaléroux
Rue des Gris 10
TÉL : 03.26.57.51.05 – FAX : 03.26.57.51.05
TÉL : 09.75.44.15.94
51190 Avize
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 4,00 suddivisi in diverse parcelle nei dintorni di Avize, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 8-9000.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Chaléroux-Ghys
Champagne Chaléroux-Ghys Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio : 100% Chardonnay della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur 8 g/L.
Champagne Chaléroux-Ghys Extra–Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio : 100% Chardonnay della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur 5 g/L.
Viticoltori da padre in figlio da diverse generazioni. L’80% del raccolto viene ceduto a grandi Maison de Champagne come Billecart-Salmon e Mumm. La prima Cuvée immessa sul mercato è risalente al 1940.
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