C. M.
Champagne De Blémond
Coopérative Vinicole Cuis
Route de Chouilly
TÉL : 03.26.59.78.30 – FAX : 03.26.59.76.02
51530 Cuis
Ettari vitati coltivati totali di proprietà : 40,00 frazionati nei dintorni di Cuis, Cramant e Chouilly, villaggi Premier Cru e Grands Crus nella Côte des Blancs.
48 Vignerons associati
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 40.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne De Blémond
Champagne De Blémond Brut Premier Cru
Assemblaggio: 25% Chardonnay, 60% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne De Blémond Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011 a cui viene unita una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne De Blémond Brut Cuvée Spéciale Millésime 2008
Assemblaggio: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir, entrambi della succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne De Blémond Brut Grande Réserve
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 60% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne De Blémond Brut Prestige
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Piccola cooperativa della Côte des Blancs fondata da alcuni vignerons nel 1947.
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