N. M.
Champagne Delbeck
Rue Général Sarrail 39
Cave : Boulevard Lundy 46
BP77
TÉL : 03.26.77.58.00 –FAX: 03.26.77.58.01
Reims
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,20 di vigneti Grand Crua Verzenay nella Montagna dì Reims.
Approvvigionamenti delle uve: da vitigni di proprietà, récoltants e cooperative.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 350.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Delbeck
Champagne Delbeck Brut Héritage
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Delbeck Demi-Sec Héritage
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Delbeck Brut Aÿ Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Delbeck Brut Bouzy Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Delbeck Brut Cramant Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Delbeck Brut Héritaqe Rosé
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale del Pinot Noir viene vinificata in rosa (macerazione delle bucce nel mosto prima della fase fermentativa) ed aggiunto alla Cuvée prodotta in bianco. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Delbeck Brut Vintage 2004
Assemblaggio: 35% Chardonnay e 65% Pinot Noir, entrambi della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Félix-Désiré Delbeck, nato a Laon nel 1799, è figlio di un banchiere originario delle Fiandre francesi. Dopo gli studi, andò a Reims ad esercitare la professione del padre. Qui conobbe Balsamie Barrachin, nipote del Baron Ponsardin, sindaco di Reims e marito della futura Veuve Clicquot-Ponsardin per cui entrò nel mondo dello champagne del XIX secolo sposando Balsamie. Nel 1832 fonda la sua Maison e già nel 1838, il Delbeck fu scelto come champagne della corte reale francese dei Borboni. Luigi Filippo lo definì come “il più squisito vino spumante da lui bevuto”. Intorno al 1960 il marchio venne ritirato dal mercato sino al 1993 quando la direzione venne presa da Bruno Paillard. Nel 1995 il marchio divenne di proprietà del gruppo Champagnes Bricout diretto dal finanziere Pierre Martin. Questi purtroppo finì incarcerato per bancarotta e, per lo stesso reato, subirono la stessa condanna Luc Lhermitte, mediatore di vini di Epernay e Louis Fabriello, direttore finanziario di Champagne Bricout. Ad oggi il marchio è di proprietà dell’impero Vranken (Vranken-Demoiselle, Pommery, Monopole) proprietaria di numerosi marchi di Champagne.
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