R. M.
Champagne Didier Langry
E. A. R. L. Champagne Didier Langry
Rue du Moulin 11 TÉL : 03.25.38.57.37 – FAX : 03.25.38.56.29
10110 Celles-sur-Ource
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Didier Langry
Champagne Didier Langry Brut Tradition
Assemblaggio: 15% Chardonnay e 85% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Didier Langry Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 15% Chardonnay e 85% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Didier Langry Brut Réserve
Assemblaggio: 80% Pinot Blanc e 20% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Didier Langry Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. Macerazione delle bucce nel mosto prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Didier Langry Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. I masti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da alcune generazioni.
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