R. M.
Champagne Drouilly Pierre et Fils
Pierre Drouilly
Rue Des Canes
TÉL : 03.25.29.75.32 – FAX : 03.25.29.89.63
10360 Noë-les-Mallets
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 6,00 suddivisi in alcune parcelle posizionate nel Barséquanais, microcosmo della Côte des Bars.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 25.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Drouilly Pierre et Fils
Champagne Drouilly Pierre et Fils Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da alcune generazioni. Dal 2002 Pierre Drouilly, aderendo allo statuto di RM, elabora in proprio parte dei vini fermi prodotti.
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