R. M.
Champagne Gabriel Fresne
E. A. R. L. Gabriel Fresne
Corinne Fresne
Route Nationale RD 951
TÉL : 03.26.59.98.09
51530 Brugny-Vaudancourt
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,20 suddivisi in differenti parcelle posizionate in 5 comuni, tre dei quali sono sul Côteaux Sud d’Epernay, microcosmo della Vallée de la Marne e gli altri due, Marfaux e Pourcy, posti tra la Vesle e l’Ardre, microcosmo della Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Gabriel Fresne
Champagne Gabriel Fresne Diapason Brut
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale del 35% di vini di riserva di vendemmie precedenti (2011, 2012 e 2013). La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/L.
Champagne Gabriel Fresne Diapason Demi-Sec
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale del 35% di vini di riserva di vendemmie precedenti (2011, 2012 e 2013). La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 24 g/L.
Champagne Gabriel Fresne Sensation Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 75% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale del 34% di vini di riserva di vendemmie precedenti (2009 e 2008). La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/L.
Champagne Gabriel Fresne Rosarôme Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 37% Pinot Noir e 43% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 20% di Coteaux rouge champenois. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/L
Champagne Gabriel Fresne Cuvée Gabriel Brut Millésime 2012
Assemblaggio: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9,5 g/L.
Champagne Gabriel Fresne Sylphide Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2014. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/L.
Champagne Gabriel Fresne Caprice Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2014. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/L.
Gabriel Fresne, figlio di viticoltori da due generazioni, fonda nel 1967, anche con l’aiuto della moglie Jeannine, la sua Azienda vitivinicola a Brugny-Vaudancourt, sulla carrozzabile Nazionale che da Sézanne porta ad Epernay. L’inizio della commercializzazione avviene nel 1971. Dal 2000 le redini dell’impresa sono passati nelle mani di Corinne Fresne, figlia della coppia di fondatori.
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