R. C.
Champagne Guenel-Buffry
S. C. E. V. Guenel-Buffry
Hélène Guenel
Route de Toulon 3
TÉL : 03.26.59.32.84
51270 Etoges
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Guenel-Buffry
Champagne Guenel-Buffry Brut Tradition
Assemblaggio armonico di Chardonnay e Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guenel-Buffry Demi-Sec
Assemblaggio armonico di Chardonnay e Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guenel-Buffry Brut Rosé
Assemblaggio armonico di Chardonnay e Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guenel-Buffry Fa&Mi Brut Millésime 2008
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata.La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 96 a 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guenel-Buffry Cuvée Jean-Jacques Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nella più vecchia parcella della proprietà, di oltre 50 anni d’età, della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Il nonno André Buffry ha iniziato ad alberare la vite nei propri terreni negli anni ’40 ed è stato il precursore dell’impianto di chardonnay nel terroir di Etoges. Il padre Pierre ha continuato a far prosperare lo sfruttamento, piantando le terre a denominazione e sviluppando il commercio delle vendemmie prodotte. Nel 1994 con il marito Jean-Jacques, hanno rilevato parte dell’operazione e lì inizia la storia dello Champagne Guenel-Buffry.
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