N. M.
Champagne Heidsieck & C° Monopole
Heidsieck & C° Monopole S. A.
Le Champ Chapon
51150 Tours sur Marne
Sede sociale: Avenue de Champagne 42
TÉL : 03.26.61.62.63 – FAX : 03.26.61.63.88
51200 Epernay
Approvvigionamento: 20% da Cooperative e 80% da Récoltants.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 3.300.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Heidsieck & C° Monopole
Champagne Heidsieck & C° Monopole Brut Blue Top
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Heidsieck & C° Monopole Demi-Sec Green Top
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Heidsieck & C° Monopole Sec Red Top
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Heidsieck & C° Monopole Extra-Dry Silver Top
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Heidsieck & C° Monopole Rosé Top
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 18% di Pinot Noir Grand Cru di Bouzy vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Heidsieck & C° Monopole Brut Gold Top Vintage 2004
Assemblaggio: 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Heidsieck & C° Monopole Brut Prestige Top
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in parcelle classificate Grands Crus della vendemmia 2002 uniti ad una percentuale di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6-9 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Fu Florens Louis Heidsieck (1749-1828) figlio di un pastore luterano tedesco originario del Schlesvig Holstein e commerciante di tessuti in Westfalia, a fondare nel 1834 la sua Maison de Négoce a Reims, all’età di 28 anni. In suo aiuto vennero dalla Westfalia, in Germania, i nipoti Charles-Camille Heidsieck, che nel 1851 fondò la propria Maison e Henri Jean François Christian Heidsieck che, tramite congiungimenti con altre famiglie, fu uno dei fondatori della Maison Piper Heidsieck. Fu però Henri Louis Walbaum, un altro nipote di Florens Louis a sviluppare l’Azienda di negoziazione Heidsieck & C° Monopole appartenente allo zio. Agli inizi del XIX secolo la Maison esportava in tutta Europa e conosciuta nel mondo intero. Nei decenni successivi la Heidsieck & C° Monopole arrivò a possedere a Cramant, Avize e Verzenay, tre importantissimi villaggi Grand Cru, 160 ettari di pregiati vigneti. Dopo tanti passaggi azionari negli anni ’60 -80, la rinomata Maison è entrata nel patrimonio del Gruppo Vranken (Pommery, Demoiselle, ecc.).
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