R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Jean-Claude Lépitre
E. A. R. L. Lépitre Julien
Rue de l’Eglise 4TÉL : 03.26.49.78.20
51390 Coulommes-la-Montagne
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,40 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Coulommes e Pargny-Lès-Reims, villaggi tra la Vesle et Ardre, e Chenay, villaggio nel Massif de St. Thierry, entrambi microcosmi della Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Jean-Claude Lépitre
Champagne Jean-Claude Lépitre Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia 2018. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 10 g/L. Almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Claude Lépitre Brut Nature Cuvée Réserve
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia 2015. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 0 g/L. Almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Claude Lépitre Sec
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia 2018. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 25 g/L. Almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Claude Lépitre Brut Millésime 2015
Assemblaggio: 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 10 g/L. Almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean-Claude Lépitre Brut Rosé
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 70% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia 2018. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale di Pinot Meunier vinificato in rosso. 30 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 10 g/L. Almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Tutto inizia con Victor Lepitre, classe 1852, che per primo coltiva le sue parcelle di vigneto posizionate nei dintorni di Coulommes-la-Montagne. Al fondatore le succede il figlio Arthur che, nel 1930, lascia la guida a suo figlio Germain. Nel 1945 l’azienda viticola acquisisce altre parcelle, grazie anche al contributo di Gérard, nipote di Germain. Entrambi nel 1948 decidono di iniziare i lavori necessari alla produzione di Champagne. Costruite le cantine e i laboratori, nel 1960 viene acquistato il primo pressoir. Nel 1978 Jean-Claude, figlio di Gérard, prende in mano le redini dell’impresa. Oggi, il titolare del marchio è coadiuvato dal figlio Julien.
Lascia un commento o suggerisci una modifica