R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Jean Courtillier
Olivier et Virginia Courtillier
Rue Grande Rue 1
TÉL : 03.25.27.12.52
10200 Colombé-la-Fossé
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,80 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Colombé-la-Fosse e alcuni villaggi vicini, tutti posizionati nella Côte des Bar nell’Aube.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Jean Courtillier
Champagne Jean Courtillier Brut Tradition
Assemblaggio: 13% Chardonnay, 74% Pinot Noir e 13% Pinot Meunier,tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 38% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Courtillier Brut Réserve
Assemblaggio: 25% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 35% Pinot Meunier,tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 28% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Courtillier Brut Rosé
Assemblaggio: 10% Chardonnay, 71% Pinot Noir e 9% Pinot Meunier,tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 18% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 10% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean Courtillier Brut Glossy Cuvée Prestige
Assemblaggio: 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier,tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni. Le prime bottiglie con il marchio Jean Courtillier uscirono sul mercato nel lontano 1976 dalla vendemmia 1974. Attualemente la gestione dell’azienda è nelle mani di Olivier Courtillier coadiuvato ancora dal padre e dalla sorella Virginia.
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