N. M.
Champagne Mercier
S. A. Champagne Mercier
Frederic Cumenal
Avenue de Champagne 75
BP 134
TÉL : 03.26.51.22.22 – FAX: 03.26.51.22.23
51133 Epernay
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 237,00 di cui 85 a Epernay, 100 nella Vallée de la Marne, 11 nella Montagne de Reims, 33 nella Vallée de l’Ardre, e 8 nella Côte des Blancs. Età media dei vitigni 17 anni.
Vitigni 6% Chardonnay, 18% Pinot Noir e 76% Pinot Meunier.
Approvvigionamento: 28% da vigneti di proprietà e 72% da Recoltants e cooperative.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 4.500.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Mercier
Champagne Mercier Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 18% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Mercier Demi-Sec
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 18% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Mercier Brut Blanc de Noirs
Assemblaggio: 55% Pinot Noir e 45% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 18% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Mercier Brut Rosé
Assemblaggio: 60% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 18% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Mercier Brut Réserve
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale del 25% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
La Maison fu fondata da Eugène Mercier (1838-1904) nel 1858. Alla sua morte, furono i generi Georges Lemaitre e Lucien Durand a gestire, ampliandola notevolmente, l’azienda. Il consolidamento prosegue con la successiva generazione esercitata da Emmanuel Lemaitre e Jean Dupont Lemière. Negli anni ’50 l’acquisto di molti vigneti nella valle della Marna, per lo più impiantati a Pinot Meunier. Nel 1967 Jacques Mercier entra nel consiglio di amministrazione dell’azienda familiare e, nel 1970, si allea alla Moët & Chandon. In quegli anni anche Jean Couten, un altro nipote del fondatore, entra nello staff aziendale con il compito di direttore tecnico per diventare, col tempo, dapprima direttore generale e dal 1975 al 1990 presidente della Champagne Mercier. Nel frattempo, nel 1987, la Maison entra a far parte del gruppo LVMH, la multinazionale numero uno mondiale del lusso.
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