R. M.
Champagne Pierre Malingre
S.C.E.V. Malingre Belissant
Jane Malingre e Frédéric Belissant
Rue Haute de Pévy 10
TÉL : 03.26.48.55.74 – FAX : 03.26.48.24.22
51140 Prouilly
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 9,50 suddivisi in 30 parcelle posizionate nei dintorni di Prouilly, Trigny, Janvry e Gueux, villaggi tra la Vesle et Ardre e il Massif de St. Thierry, microcosmi della Montagne de Reims.
Vitigni: 12% Chardonnay, 38% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Pierre Malingre
Champagne Pierre Malingre Brut Tradition
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Pierre Malingre Brut Réserve
Assemblaggio: 32% Chardonnay, 22% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8,5 g/L.
Champagne Pierre Malingre Brut Rosé
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 12% di Coteaux rouge champenois da Pinot Noir vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Pierre Malingre Brut Symphonie Millésime 2014
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8,5 g/L.
Champagne Pierre Malingre Brut Blanc de Blancs Millésime 2013
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 60 a 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Con le nozze con Simone Doyen, avvenuta nel 1950, Pierre Malingre eredita dalla famiglia alcune parcelle di vigneto nei dintorni di Prouilly. Durante gli anni aumenta il proprio patrimonio viticolo. Nel 1970 dalle nozze tra Claude, figlio di Pierre e Simone, con Nicole, figlia di vignerons di Trigny, aumenta ulteriormente il vigneto di famiglia. Nel 1973 inizia l’elaborazione e la commercializzazione della loro gamma di Champagne con il marchio Pierre Malingre. Dal 2007 le redini dell’impresa vitivinicola sono nelle mani di Jane Malingre, coadiuvata dalla sorella Laure e dal marito Frédéric.
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